Un gastroenterolog avertizează că o parte dintre gustările considerate „preferate” de public pot avea efecte negative asupra sănătății digestive și nu numai, mai ales atunci când sunt consumate frecvent. Mesajul medicului vizează în special produsele ultraprocesate, care sunt ușor de găsit, intens promovate și, de multe ori, alese pentru comoditate.
În centrul avertismentului se află ideea că alimentele puternic procesate tind să conțină combinații de ingrediente care pot dezechilibra alimentația: cantități mari de sare, grăsimi și aditivi, alături de un aport redus de fibre și nutrienți utili. În plus, aceste produse sunt adesea concepute pentru a fi foarte „palatabile”, ceea ce poate încuraja consumul în exces.
Medicul atrage atenția că astfel de gustări pot influența negativ sănătatea intestinală, inclusiv prin modul în care afectează microbiomul. În același timp, el subliniază că nu este vorba doar despre calorii, ci și despre calitatea alimentelor și despre efectele cumulative ale obiceiurilor zilnice.
Printre produsele problematice sunt menționate gustările tip chipsuri și alte snack-uri similare, care sunt asociate cu un profil nutrițional dezechilibrat. În funcție de compoziție, ele pot include arome artificiale, potențiatori de gust și alte substanțe care, deși permise în limitele reglementărilor, nu contribuie la o dietă sănătoasă.
Avertismentul include și o componentă legată de igienă și contaminare: în mediul de producție și ambalare, există riscul ca anumite produse să fie expuse la bacterii, iar păstrarea îndelungată sau manipularea necorespunzătoare poate crește riscurile. De aceea, specialistul insistă asupra citirii etichetelor, a respectării condițiilor de depozitare și a evitării produselor cu liste lungi de ingrediente greu de recunoscut.
În locul gustărilor ultraprocesate, medicul recomandă alternative mai simple, cu ingrediente ușor de identificat, precum fructe, nuci sau iaurt, în funcție de toleranțele individuale. Ideea centrală este reducerea frecvenței cu care sunt consumate snack-urile industriale și înlocuirea lor cu opțiuni care susțin sănătatea digestivă.
Avertismentul vine într-un moment în care obiceiul de a „ronțăi” între mese este tot mai răspândit, iar rafturile magazinelor sunt dominate de produse convenabile, dar cu profil nutrițional discutabil. Specialistul punctează că schimbările mici, aplicate constant, pot avea efecte semnificative pe termen lung.
Sursa: StiriPeSurse.